Gulášová polievka s cícerom

Do tlakového hrnca nalejeme olej, nakrájame cibuľu, necháme opiecť do zlatista, pridáme strúčiky cesnaku, mletú červenú papriku a pripravenú gulášovú zmes. Pridáme hovädzinu, nakrájanú mrkvu, zalejeme ...

MÄSO recepty

Zobraziť recept Kuracie mäso s ryžou

Kuracie mäso s ryžou

Na olivovom oleji osmažíme do zlatista na veľké kusy nakrájané obe cibule. Pridáme na drobnejšie kúsky nakrájanú kuracinu a cesnak. Po pár minútach pridáme ryžu, zalejeme vodou a necháme 13 minút variť v tlakovom hrnci. Podávame s jednoduchým šalátom ...

20 min
Zobraziť recept Sushi

Sushi

Na bambusovú sushi podložku položíme plátok morskej riasy. Ruky si zľahka navhlčíme vodou a na riasu nanesieme vrstvu uvarenej sushi ryže tak, aby z troch strán bola ryža 1 cm od okraja riasy a zo spodnej časti by mala byť asi 7 cm od okraja. Polo ...

15 min
Zobraziť recept Údená slanina

Údená slanina

Vezmeme vyššiu slaninu, ktorá bola 4-6 týždňov na sucho nasolená. Opláchneme ju studenou vodou a necháme odtiecť. Potom ju zavesíme na háčiky na palice a vložíme do vyhriatej udiarne. Údime hustým teplým dymom približne 6-8 hodín, kým dosiahne žltú a ...

> 120 min
Zobraziť recept Tatarák

Tatarák

Sviečkovicu dvakrát zomelieme v mlynčeku na mäso. Cibuľu nadrobno nakrájame, cesnak prelisujeme a pridáme k mäsu. Postupne ochucujeme worchestrovou omáčkou, trochou horčice, kečupom korením a soľou. Keď dosiahneme požadovanú chuť, mäso naservírujeme ...

15 min
Zobraziť recept Steak

Steak

Mäso umyjeme a dobre osušíme. Z oboch strán posypeme trochou korenia a soli. Mriežkovanú panvicu poriadne rozpálime, pridáme trochu oleja a položíme mäso. Z každej strany opekáme 3-4 minúty. Po dopečení mäso necháme prikryté pár minút odpočívať ...

15 min
Zobraziť recept Údené na smotane

Údené na smotane

Natenko postrúhame mrkvu s petržlenom. Cibuľu nadrobno nakrájame, orestujeme na masti a pridáme k zelenine. Primiešame nakrájané údené mäso, soľ a korenie. Pridáme trošku vody, prikryjeme a v rúre podusíme. Až mäso zmäkne, vyberieme ho, výpek vlej ...

90 min
Zobraziť recept Mäsová roláda

Mäsová roláda

Chlieb na chvíľu namočíme a vyžmýkame. Zmiešame s mletým mäsom, pridáme vajíčko, strúhanku, prelisovaný cesnak, soľ a všetky koreniny. Zmes necháme cca 40 minút v chlade odpočívať. Na pracovnú dosku rozprestrieme alobal a naň utierku, ktorú sme na ...

120 min
Zobraziť recept Zajac na srbský spôsob

Zajac na srbský spôsob

Cibuľu nadrobno nakrájame a orestujeme na rozpálenej masti. Zasypeme mletou paprikou a pridáme mäso, ktoré sme nakrájali na malé kocky. Pridáme rascu, soľ a mleté čierne korenie. Podlejeme troškou vody a necháme dusiť. Približne po 30 minútach du ...

90 min
Zobraziť recept Zubáč

Zubáč

Zubáča nakrájame na plátky a urobíme malé zárezy. Ochutíme soľou, mletým bielym korením, pár kvapkami citrónovej šťavy a prikryté dáme na polhodinku do chladničky. Zubáča dáme po odležaní na plech. Pokvapkáme ho pár kvapkami olivového oleja, posyp ...

50 min
Zobraziť recept Údené koleno

Údené koleno

Necháme vo veľkom hrnci zovrieť vodu, vložíme koleno, cibuľu, cesnak, bobkový list a celé čierne korenie a varíme približne 2 hodiny. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho, odoberime od kosti a kože a nakrájame. Podávame ešte teplé s chrenom horčicou a ...

> 120 min

Prihlásenie